De perfecte begeleider van een mooie moot vis of gamba’s van de barbecue. Ik at ‘m afgelopen weekend met een gegrilde entrecote, ook lekker, maar de frisse… Lees verder “Salsa van venkel, mango, koriander en chili”
Categorie: salades
Afzien of be fit, dag 15 waldorfsalade
De routine begint te komen. ‘S ochtends vers fruit of een smoothie, tussen de middag een salade, soep of een omeletje. S avonds mee-eten maar dan zonder… Lees verder “Afzien of be fit, dag 15 waldorfsalade”
Afzien of be fit, dag 11, linzensalade
Dag 11, een beetje aan t bijkomen van m’n maag-en darm perikelen. Voor mij geen rauwkost meer voorlopig. De challenge gaat nog door natuurlijk, en elke dag… Lees verder “Afzien of be fit, dag 11, linzensalade”
Afzien of be fit, dag 7.
Rommelig, zo’n weekend. Iedereen thuis. Geen strakke planning. Gisteren werd er heerlijk voor ons gekookt door mijn ouders. Zelfs met mijn uitdaging was rekening gehouden! Fab! Vandaag… Lees verder “Afzien of be fit, dag 7.”
Afzien of be fit, dag 3
Dag 3 begon met een lesje hotyoga. En men!, wat was dat zwaar dit keer. Of t nou ligt aan t eten of omdat het buiten warmer… Lees verder “Afzien of be fit, dag 3”
Afzien of be fit, dag 2
Dag 2 van de uitdaging is alweer een flink stuk onderweg. En zolang je thuis aan t werk bent ook prima te doen. Donderdag buitenshuis, en dan??… Lees verder “Afzien of be fit, dag 2”
Afzien of be fit, dag 1, part2
Dag 1 zit er bijna op. M’n “eating window” sluit om 20.00 uur, dus ik geniet nog even van een welverdiende cappu. De paleo spaghetti was prima… Lees verder “Afzien of be fit, dag 1, part2”
Afzien of be fit, dag 1
De kop is eraf. As we speak tel ik de minuten dat ik een cappu mag maken. Immers, koffie is ok, maar het melkschuim bevat calorieën. Dus… Lees verder “Afzien of be fit, dag 1”
Maaltijdsalade met makreel
In de aanloop naar een nieuwe 30 dagen challenge, welke dat is merken jullie snel genoeg, een licht, groen en gezond recept. Ik moet eerlijk bekennen dat… Lees verder “Maaltijdsalade met makreel”
Courgettesalade met hazelnoten, parmezaan en saffraan mayonaise
Uit t kookboek Plenty van Ottolenghi, deze salade met gegrilde courgette. Het recept is niet helemaal conform origineel, maar dat lijkt me ook de bedoeling. Een eigen… Lees verder “Courgettesalade met hazelnoten, parmezaan en saffraan mayonaise”