Onder een ouder stuk uit The economist over de “Vet mythe” vond ik onderstaande reactie en de schrijver ervan slaat zo enorm de spijker op z’n kop… Lees verder “Satire of serious business? 45 hilarische (eet)adviezen”
60 jaar “de Echoput”, een gastronomische tijdreis
Van ranja met gevulde koek naar multisensorisch genieten. Vorige week kreeg ik een onverwacht fijn telefoontje, een vriendelijke dame van Hotel de Echoput met het verzoek of… Lees verder “60 jaar “de Echoput”, een gastronomische tijdreis”
De 5 meest irritante foodietermen
Iedereen die 1 of meer foodbloggers, fitgirls, paleoadepten of andere foodmensen volgt op social media kent ze…..de bizarre termen waarmee deze types zich onderscheiden van het voedselklootjesvolk.… Lees verder “De 5 meest irritante foodietermen”
Desem enzo, let’s bake!
Na een week troetelen en voeren is je zuurdesemstarter alive and kicking, ready to bake! Aan de slag dus, maar met welk recept? Een rondje google geeft… Lees verder “Desem enzo, let’s bake!”
Desem enzo, de starter
Over natuurlijke gist Lang voordat er commerciële gist verkrijgbaar was bakte men al gerezen broden. Het verhaal gaat dat er ooit in Egypte ergens op een… Lees verder “Desem enzo, de starter”
Desem enzo, een inleiding
Bestaat er iets lekkerder dan de geur van versgebakken brood? Goed, appeltaart is een goede tweede en uien zachtjes smorend in boter een prima derde, maar brood… Lees verder “Desem enzo, een inleiding”
De hyprocrisie rond vleesvervangers
De hypocrisie rond kant en klare vleesvervangers. Laat ik beginnen met stellen dat er niets mis is met minder of geen vlees eten. Los van ideologische of… Lees verder “De hyprocrisie rond vleesvervangers”
Doe normaal!
Ergens kwam ie voorbij, afgelopen week. De quote “stop nou eens met al die voedingsadviezen”. Ja! Eindelijk. Steeds meer mensen zien het licht. Jammer genoeg weet ik… Lees verder “Doe normaal!”
Go home, love your family.
Geef elkaar gewoon eens een beetje ruimte! Vanmiddag zei ik, ik neem een zomerstop. Even klaar met Social media. De overload aan opgeklopt nieuws en drama, het… Lees verder “Go home, love your family.”
Vrouwendag.
Emancipatie? My ass, het stenen tijdperk regeert nog steeds. Online bejegening van vrouwen: een Belg deed voor hln.be een experiment en maakte op een datingsite een vrouwelijk… Lees verder “Vrouwendag. “