Hoe keren we de trend van “uitdijen”

Deze week gelezen:
Recent onderzoek toont aan dat het stigmatiseren van te zware mensen averechts werkt. Gedrag verandert niet en men eet er geen hap minder om.

Daar sta je dan, met roepen over hogere zorgpremie voor dikkerds en allerlei andere maatregelen die met regelmaat in blogs en artikelen voorbij komen.

Ook ik sta met m’n mond vol tanden met m’n idee dat meer voorlichting werkt…want voorlichting betekent mensen met de neus op de feiten drukken dat ze iets niet goed doen.
En nu? Het probleem blijft en de oplossing lijkt verder weg dan ooit.

Tijd om het beestje bij de naam te noemen dus.

Voor 1980 was er geen obesitas probleem. Ook toen waren er mensen te zwaar, maar niet in de mate die we anno 2013 vaak genoeg zien. Te dikke kleuters, kinderen en tieners waren al helemaal een zeldzaamheid.

Wat ligt er dan ten grondslag aan de huidige trend van zwaar, zwaarder, zwaarst?

Allereerst de afnemende tolerantie?
De opkomst van de skinny cultus, size 0 als norm, overal extreem slanke, feitelijk zeer zeldzame, vrouwen op de catwalk en in advertenties.
Dat de gemiddelde NL vrouw van oudsher maat 42 draagt lijkt hierdoor vergeten te worden.
Wellicht dat dit een van de oorzaken is van de “dieetcultuur” met alle gevaren van dien. Jojo- effect, verstoord metabolisme etc.
Maar dat gaat alleen over vrouwen.

Oorzaak 2
De opkomst van gemaksvoedsel en de trend van “eten wat, waar en wanneer je wilt”
Dit is naar mijn idee de grootste boosdoener.
Het loslaten van het traditionele eetpatroon (3 maaltijden per dag, wellicht wat fruit tussendoor) heeft ervoor gezorgd dat we altijd en overal maar eten.
Ongemerkt eten we daardoor veel te veel. En omdat het de norm is geworden lijkt het helemaal niet verkeerd wat we doen.

Daar bovenop komt nog dat wat we eten veelal van lagere kwaliteit en samenstelling is dan het traditionele eten.

Ja, dat zet ik gewoon zwart op wit.
Vrijwel alles wat uit een pakje of zakje komt, wat te koop is op stations en benzinestations, wat aangeboden wordt op scholen en aanbevolen als tussendoortje is voedsel van “poor quality”

Voedsel dat niets doet vóór je lijf, maar wel met je lijf.
De samenstelling van gemaksvoer zorgt voor stijgende insulinespiegels en ontregelde hormoonafgifte waardoor trek én verzadiging ontregeld raakt. Gevolg? Een stijgend gewicht en een sterk vergrote kans op de bijbehorende welvaartsziekten.

En wat nog erger is, voedingsfabrikanten weten dit. De overheid weet dit. Het voedingscentrum weet dit.

De werkelijke oplossing voor de uitdijende bevolking ligt dan ook niet in voorlichting of het aanpraten van schuldgevoel cq het nemen van verantwoordelijkheid.

De werkelijke oplossing is het veranderen van de samenstelling van dit soort voeding.
Weg met (teveel) suiker. Weg met rare chemische suikervervangers. Weg met kunstboter en transvet. Weg met geraffineerde bloem. Weg met hormoonvlees. Of kweekvis vol antibiotica.

En terug naar de keuken. Zelf koken en bakken met ingrediënten van hoogwaardige kwaliteit.

Want 1 ding staat als een paal boven water: je bent (of wordt) wat je eet. Letterlijk en figuurlijk.

Advertenties

3 gedachten over “Hoe keren we de trend van “uitdijen”

  1. Toch blijf ik van mening dat je echt niemand de schuld kunt geven! Behalve jezelf ;-D Etiketten lezen! Ik blijf ’t maar herhalen. Koop desnoods een zakloepje bij de Hema voor de kleine lettertjes. Als je de schappen met pakjes, zakjes, potjes e.d. links laat liggen, blijft daar voldoende tijd voor over. Eigen verantwoordelijkheid eerst! Gisteren zag ik op de buis nog een reportage over een kankerbehandelingsafdeling. Alle patienten vroegen om… cola! En kregen dat vervolgens. Veel mensen blijft ’t lettrelijk worst wezen wat ze naar binnen proppen ;-D

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s