Weekmenu week 50

Ondanks dat de challenge voor ons voorbij is, heb ik gemerkt dat het maken van een weekmenu:
a geld bespaart
b tijd en rust geeft
c zorgt voor gevarieerder koken

Dus dat weekmenu blijft!
En dan kan ik t net zo goed blijven delen, toch?

Zaterdag
Stoofvlees met tijm, marsala en ansjovis, knolselderijpuree en spruitjes

Zondag
Frietjes met bitterballen van restant stoofvlees, salade

Maandag
Champignonquiche, tomatensalade

Dinsdag
Zuurkool, spekjes, rookworst

Woensdag
Pasta

Donderdag
Soep van boontjes en erwtjes
Sandwiches makreelsalade

En op zoek naar uitdagende recepten met peulvruchten! Ik heb immers nog 3x 600 gram liggen…oeps!

Advertenties

3 thoughts on “Weekmenu week 50

  1. Wat heb je liggen? Als inspiratie gebruik ik zelf de kookboeken van Moro, waar ook vegetarische recepten in staan, recepten van de BBC Good Food site, kookboek Moosewood low fat favourites (bijna alleen maar vegetarisch) en last but certainly not least de curryrecepten van Anjum Anand.

    Indien linzen:
    -linzensoep met spinazie (Moro)
    -salade van (puy)linzen met halloumi, tomaat en rode ui. Goddelijk. Recept staat op de Good Food site

    Kikkererwten:
    -tangy chick pea curry, recept uit I love Curry van Anjum Anand. Ook online te vinden. Ik gebruik hierin een klein beetje granaatappelsiroop
    -kikkererwten en pompoen uit de oven met tahinsaus (Casa Moro)
    – dikke heerlijke blijmakende oranje gestaafmixede soep van kikkererwten, gedroogde abrikozen en tomaat. Met ui, knoflook, komijn, beetje chilipoeder. Eten met schepje yoghurt en verse koriander

      1. de recepten van Anjum Anand zijn heerlijk! en relatief eenvoudig voor de Indiase keuken!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s